制造方法如下:
1，把買來的小龍蝦放入水池中，徹底沖洗幹凈；
2.準備材料備用；
3、放油，炒至五成熱，放入幹辣椒和蒜片，炒出香味；
4.加入郫縣豆瓣醬、花椒和香菜翻炒；
5、加入冰糖，翻炒，翻炒豆瓣醬；
6.加入小龍蝦，用鏟子翻拌均勻；
7.大火加300毫升水，加適量清水。只需加入壹半的小龍蝦，撒上鹽和胡椒粉；
8.加水後3分鐘，湯收縮時，撒些蔥段，即可出鍋。