1、準備材料： 粗粒胡椒粉、洋蔥、蒜、姜、酒、辣醬油、糖、鹽、水澱粉、奶油、色拉油；
2、將洋蔥、蒜、姜分別切碎，放入鍋中，用奶油和色拉油壹同炒香；
3、在香味溢出時，加入酒、辣醬油、糖、鹽以及壹杯清水，煮開後轉小火熬煮；
4、待材料煮至軟爛時，加入粗粒胡椒粉，待湯汁收至稍幹時，淋入水澱粉勾芡，即可盛出裝瓶後冷藏。