因為甜、香、糯、脆，所以好吃。飯前餓的時候，抓壹把凍米糖放在手裏。誘人的香味飄散開來，妳無法抗拒。掰壹塊放進嘴裏。軟糯爽口脆。它讓人欲罷不能，甜絲絲觸及心底。
每年12月，人們開始準備制作冷凍米糖。制作冷凍米糖並不簡單，它要經過幾道復雜的工序。首先妳要用好的糯米，用冷水泡壹兩天，然後放在蒸籠裏蒸，然後用簸箕攤開，開始冷凍，直到冷到用手搓會散成顆粒狀，然後拿到太陽底下曬幹，再加入炒沙壹起炒，做成膨化狀待用。