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吃芋頭紅薯會胖嗎?
吃芋頭不會胖:芋頭為多年生塊莖植物,每100g含331卡路裏,蛋白質2.3g,脂肪0.2g,膳食纖維1g,胡蘿蔔素160mg,維生素C 6mg,維生素0.4mg..此外,還含有鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、鐵等多種礦物質,說明芋頭是壹種營養價值高、低熱量、低脂肪、高蛋白、高膳食纖維的食品,既可作為蔬菜食用,也可作為食品食用。芋頭中的澱粉非常容易被人體吸收消化,所以芋頭是壹種非常好的減肥食品。芋頭含有大量的纖維素和B族維生素,適當食用芋頭可以起到減肥的作用。
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