1.裏脊肉片。
2.在肉絲中加入調料、糖和鹽，攪拌均勻，加入澱粉。甜面醬的用量是兩勺湯。
3.漿後的肉絲是這樣的。
4.熱鍋放油冷卻，肉絲煸炒後放壹邊。
5.加入底油，將準備好的甜面醬倒入鍋中，翻炒醬汁，倒入半碗水。煮沸後加入壹勺蠔油。壹勺糖。
6.等醬變粘。
7.倒入肉絲。大火翻炒。
8.洋蔥絲可以鋪在盤子的底部。倒入肉絲。
9.將豆皮切成方塊。把肉和洋蔥絲卷起來就行了。