請問朋友為什麽壹定要在布丁裏放qq糖？什麽是qq糖？

QQ糖可以讓布丁粘在壹起。如果不想用QQ糖，可以用吉利丁粉，明膠，瓊脂之類的東西。

巧克力布丁

材料

吉利丁片10克，苦甜巧克力200克，鮮奶800克，細糖50克，可可粉5克，卡魯瓦酒50克。

工作方法

1.將吉利丁片放入冰中煮沸，使其變軟，備用；苦和甜的巧克力切碎備用。

2.將牛奶、細糖和可可粉加熱到70℃左右，直到細糖融化，然後加入切碎的苦甜巧克力，攪拌均勻。

3.繼續用1的方法加入吉利丁片並混合均勻。最後加入卡魯瓦酒拌勻，然後倒入模型中，放入冰箱冷藏。