洋蔥150g食用油200ml醬油100ml鹹味醬油100ml糖50g蔥2g面條200g。
將洋蔥洗凈去皮，切成小丁或直接放入攪拌杯中切丁。
將蔥末放入熱鍋中，煨至微黃。
鍋內加入生抽、鮮味醬油、白糖，輕微攪拌；
轉中火至鍋冒泡(具體見圖，氣泡需要升得更高)，再轉小火煮30分鐘至深棕色，即可出鍋。期間記得時不時攪拌調整火力，謹防燒糊燒壞。
可以提前在奶鍋裏加水燒開，放入鮮面條煮1分鐘左右取出。
撒上適量蔥油，放入蔥段，快速拌勻。