如何輕松煮綠豆粥？

米飯要有粘性，容易煮粥，比如粳米、糯米。

然後按照1: 1: 20的比例開始煮，甚至更多，1兩綠豆，1兩大米，盡量多加水。

大火燒開，然後壹直小火煨。如果急，隨時攪拌，避免結塊糊鍋。不急的話，用最小火煮1小時以上，中間多攪拌幾次。

綠豆開花，米湯變稠。

煮薄了很好吃，選擇妳需要停火的幹度；如果是煮幹了，摻了水，基本報廢了。充分準備，慢火，壹氣呵成是關鍵技能。