黃豆浸泡8小時以上。
2
放入料理機中加水制成4斤豆漿。
三
打豆漿
四
過濾出豆漿，留下豆渣。
五
將磨好的豆漿放在火上煮開，邊煮邊舀出浮沫。
六
將泡沫煮沸5分鐘，關火靜置5分鐘。
七
壹袋豆腐專用內脂，用150g冷開水融化。
八
將豆漿連續洗入內脂溶液中。
九
蓋上蓋子靜置15分鐘凝固。
10
煮熟的老豆腐有點像雞蛋羹。
11
自己加調料就可以吃了。