材料:牛肉片適量，香菇3朵，辣椒醬2大勺，米醋適量，木耳少許，芹菜丁少許，胡蘿蔔丁少許，蔥姜蒜少許，老壇酸菜3大勺。
步驟:
1，準備食材，芹菜切丁。
2、剁椒醬必不可少。
3、不愛吃金針菇可以用蘑菇和木耳代替。
4、牛肉片，基本很薄，適合怕胖的小姐姐和健身人士。
5、增加酸度。
6、胡蘿蔔切丁。
7.加入酸菜翻炒幾下，然後加水5分鐘，加入適量的鹽和糖。
8.關鍵步驟:過濾上壹步的湯汁，取湯汁，加入牛肉片。
9.撒入小蔥和香菜，肉浸在菜香裏，湯酸而不膩。