步驟:
1，準備食材和調料。
2.腌魚。10g鹽，2g胡椒粉，5g醬油，5g料酒，腌制20min。
3.將鍋裏的油燒開，加入腌好的魚塊。
4.煎至兩面金黃。
5.看壹看，很脆。
6.將炸好的魚塊撈出備用。
7.在鍋裏燒熱油，加入蒜末和姜末豆豉炒香。
8.加入醬油。
9.這醬聞起來太香了。
10，放魚塊，加壹點水。
11，燉2分鐘。
12，裝盤，蒸10分鐘。
13，成品。