1
將豆子切成段，焯壹下備用。
2
洋蔥1片。
三
豬肉片少許，用料酒和生抽腌制片刻。
四
切好青椒和洋蔥，放在壹邊。
五
鍋裏倒油，先放入肉片，加少許醬油翻炒至變色。
六
將洋蔥和青椒倒入炒鍋。(因為洋蔥少，先放青椒。)
七
加入洋蔥片和豆子翻炒。
八
鍋中加入適量的鹽和醬油，大火翻炒均勻。
九
為了讓豆子熟，可以在炒鍋裏加點水，繼續翻炒，直到豆子熟了，有了醬色和醬香味。
10
把鍋拿出來放在盤子裏。