1、冷凍蠶蛹，先解凍，解凍可以用微波爐，也可以提前放冰箱外面，避免解凍不到位，導致油炸過程中爆裂開裂，蠶蛹不美觀。
2.解凍後，將水清洗幹凈，控水，避免油炸時油濺到自己身上。
3.油溫7-8時，放入蠶蛹，保持小火，避免蠶蛹瞬間高溫，破皮。
4.炸好的蠶蛹皮金黃酥脆，撈出來。
5、撒上蔥花和椒鹽，拌勻，根據自己口味加入相關食材，即可食用。