輔料:蒜適量，姜3片。
1，雞爪洗，美甲
2、壹刀三節
3.將姜、蒜、胡椒、洋蔥、香菜和檸檬洗凈
4.切丁，切段，壓蒜末。
5、雞爪冷水下鍋
6.大火燒開後，十分鐘就小了。
7.去除冷水
8.將輔料壹起倒入，加入半碗醋、壹勺醬油、兩勺鹽、壹勺糖、壹勺香油、壹勺蠔油、半碗水，攪拌均勻。將雞爪放入密封罐中，四小時後食用。圖為網絡名人中的成品雞爪。