材料:面條(應該是糯米粉)、雞蛋(先打好拌勻)、肉餡(備好)、醬料(大概是甜面醬)壹些。
做法:先將面團做成餅狀，然後將調好的肉餡放在餅的中間，將肉餡裹在餅裏，再卷成圓餅狀，在卷好的餅上刷壹層醬。把抹了醬的面包放入油鍋，不停的翻動。大約壹兩分鐘後，蛋糕中間鼓起。這時候迅速拿起餅，用刀在鼓脹的部分切開壹條縫，把攪拌均勻的雞蛋倒入(哇~ ~ ~ ~這個動作很驚險)，過壹會兒就做好了煎蛋餅。
蛋卷外酥裏嫩，裏面的蛋和肉又香又散。真的很好吃。