蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麽做？

將扇貝肉和殼洗凈備用。將扇貝肉用少許鹽和料酒腌制片刻。同時將粉絲用溫水浸泡，將大蒜兩端做成蒜泥。

將蒜泥分成兩份，壹份倒入煎鍋中，加入適量的醬油、糖和胡椒粉，制成蒜泥醬。

把粉條放在殼底，再把扇貝肉放在上面，澆上蒜蓉醬，再放壹份生蒜泥，在上面把青椒和紅椒切成丁，這樣蒸出來的蒜就有了熟蒜和生蒜的香味。用小勺在每個扇貝上倒壹勺料酒，如果擔心鹹味不夠可以倒壹勺醬油。

將鍋裏的水燒開，蒸5分鐘。