配料:幹米粉，肉餡。
配料:油辣椒、蔥花、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜粉、蔥、姜、蒜粉、料酒、熟花生。
步驟:
1.燒開壹小鍋水，加入所需量的幹米粉，關火燉10分鐘。10分鐘後，取出米線，放入冷水中待用。
2.將蔥、姜、蒜末放入油鍋翻炒，肉末翻炒，加入料酒、鹽、糖、雞精等調料。
3.將肉湯加入炸好的肉末中，煮沸。
4.取出米線加入肉末熬制的湯汁，再加入油辣椒、蔥花、花椒拌勻。
5.加入煮熟的花生即可食用。