1.先把腌料拌勻。孜然1湯匙、花椒1湯匙、辣椒1湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、姜、蔥兩片、白鮮皮三片、香葉兩片、肉桂三片。
2.雞翅洗凈後，在雞翅上切2刀，方便入味。將雞翅倒入鹵汁中，拌勻腌制1至2小時；
3.準備1湯匙蜂蜜，加入少許水，將蜂蜜調成粘稠的蜂蜜汁；
4.用刷子將蜂蜜汁刷在雞翅上，均勻地噴上壹些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和芝麻，可以讓雞翅鮮嫩多汁。