種香菜是希望它發芽更快更好。播種前，種子要用40度左右的溫水浸泡20小時左右。浸泡過的種子可以輕松捏成兩半，這樣出苗效果會更好。
第二，沃土
為了讓它更容易發芽，種植的基質也很重要。選擇疏松、肥沃、透氣的土壤。種植前，最好用雞糞做基肥。給盆土澆水，撒上種子，蓋上薄土，壹周左右就發芽了。
第三，種植時間
香菜除了炎熱的夏天都可以種植，但是最適合種植的時間是秋天。秋季的溫度和濕度非常有利於它的生根發芽，所以如果想發芽快，就選擇秋季種植。