無明礬油條介紹

無明礬油條是壹種新的無鋁油條技術配方，包括壹定比例的小麥粉、水、植物油等。炸出來的油條外脆裏嫩。1.將除堿和鹽以外的全部混合揉搓15分鐘，在溫暖的地方發酵至三倍大小。2、鹽和堿加少許水花，壹點壹點揉成發酵好的面團。3.揉好後，再發酵三次。4.將面板刷上油，將面團搟成正方形，切成等長的小塊，然後將兩塊重疊，用筷子壓平。5、坐鍋，油量大，待油溫升至八成時，用筷子將下面的籽拉下，均勻加熱即可食用。