1、白菜洗幹凈後撕成小塊，這裏主要用白菜的葉子，豆腐切成小塊，羊血切成條，粉絲用開水提前泡軟
2、鍋中燒水，水開後先將羊肉卷和羊血快速焯壹下水，接著將豆腐焯壹下備用
3、鍋中燒油，油熱後放入蔥花炒香，接著放入白菜葉炒至變軟
4、加入適量的水燒開，調入鹽和胡椒粉，先加入豆腐煮1~2分鐘左右
5、接著放入粉絲、羊肉卷和羊血，稍微煮壹會後放入雞粉
6、出鍋裝入碗中，撒些香菜和蔥花就可以享用了