將大白菜洗凈，切成細絲，加入壹些醋和白糖，拌勻，腌制10分鐘，然後食用。它又涼又酸又甜。
2.悉尼宿醉:
取3個雪梨，洗凈切片，搗成泥，用紗布包好，擠出汁液即可飲用。
3.甘蔗宿醉:
將洗凈去皮的甘蔗切成小塊榨汁飲用，有解酒的作用。
4.喝蘿蔔汁:
生白蘿蔔500克，洗凈榨汁飲用，有解酒消酒的功效。
5.鮮藕解酒:
將新鮮蓮藕洗凈，搗成蓮藕泥，取汁飲用。
6.番茄宿醉:
2個西紅柿，洗凈去皮，榨汁食用。
7.芹菜宿醉:
芹菜汁可以消除飲用後的頭暈和面部潮紅。