1、制作工藝不同：巧克力是由可可脂和可可粉、糖以及乳制品混合而成，需要經過研磨、混合和鍛煉等多個階段，而朱古力是將可可脂與可可粉、糖和其他成分混合，經過精細的加工和混合，最終形成均勻的朱古力質地。
2、原材料不同：巧克力是由可可豆中提取出的可可脂和可可粉、糖以及乳制品混合而成，而朱古力是以可可脂為基礎制作的甜食。