2.將雞肉洗凈，切成丁。將切好的雞肉和胡蘿蔔、玉米壹起放入攪拌機，搗碎。
3、倒在稍微大壹點的碗裏，加入壹個蛋清，土豆澱粉30克左右，鹽，雞精，醬油，料酒，這些調料的量妳可以根據自己的喜好和實際情況調整，很靈活，多壹點不影響什麽。
4.順時針攪拌均勻。
5.將調好的肉醬裝入紙袋，擠入模具，蓋上蓋子。
6.將香腸放入蒸鍋蒸約15分鐘。蒸好後倒在盤子裏就可以吃了。