鄭新雞排是用壹整塊白羽毛雞胸肉，包裹在獨家雞排裏，用酥脆的油炸食品炸四分半鐘，美味不用等。
上海鄭新食品有限公司的休閑食品店主要經營鄭新雞排、鄭新烤肉串、鄭新魷魚以及奶茶和果汁飲料。產品涵蓋中西式快餐、冷熱飲品、風味小吃等上百個品種。連鎖店廣泛分布於廣東、廣西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山東、山西、陜西、浙江、江蘇、上海、北京等省市，形成了以華東為核心，穩步向全國擴張的大格局。
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