冰鮮，3斤多，300出頭。
清洗帝王蟹。這個優酷可以搜索視頻教程。這也是壹項細致的工作。要半個多小時才能搞定。
清蒸。我用了蒸鍋。95度。10分鐘。
大蒜醬。壹整只大蒜，去皮，搗碎。燒熱油鍋，趁熱倒入大蒜。關火，加點醬油，加點糖，提神。(壹切看妳的胃口。)
取出蒸好的螃蟹，直接澆上辣醬。
我沒有用很多蒜蓉醬，因為螃蟹本身很新鮮，原味很棒。我不想被原味覆蓋。