2.排骨切碎，用清水浸泡。期間可以換幾次清水。花生提前壹個晚上泡，完全泡透。
3.豆豉洗凈，放入姜蒜末，然後倒入熱油拌勻備用。
4、排骨花生入鍋，放入紅椒、姜、蒜。
5.加入豆豉拌勻。
6.加入少許粉狀水，攪拌均勻。
7、放入微波爐專用蒸盤中，加水打底。
8.將蒸盤放在底座上，蓋上蓋子。微波爐選擇微波+蒸汽，30分鐘。