2.芋頭的烹飪時間與芋頭的大小有關。大芋頭壹般需要蒸20分鐘，小芋頭需要蒸15分鐘，高壓鍋蒸芋頭需要的時間會更短，大概10分鐘。
3.芋頭含有難消化的澱粉和草酸鈣晶體。但是草酸鈣比較苦，會讓皮膚過敏，但是煮了之後會消失。煮的時候果肉會變成灰色或者淡紫色，芋頭的煮法和土豆差不多。芋頭吃起來軟軟的，甜甜的，很香，但是蒸太久就不好吃了。壹般蒸大芋頭需要20分鐘，而小芋頭要煮15分鐘。