鵝
1街區
酸梅醬
幾個
佐料
葡萄酒
適量的
油
精力
大蒜鱗莖
水
糖
淡醬油
鹽
步驟
1.壹塊鵝洗幹凈,用鹽酒腌制。
2.將鵝放入鍋中炒熟,撈起炒鍋,放入油、姜、蒜爆香。加入鵝肉後,潑酒,加水,酸梅醬,糖,醬油,再加鹽調味。
3.剁碎後用紅燒鵝肉原汁勾芡,澆在鵝肉上。