最正宗的草魚魚頭方法

1.先把魚頭洗幹凈控水，然後用鹽和壹勺料酒腌制十分鐘。

2、鍋六成熱，放少量花生油，將腌制好的魚頭放入中火慢煎。妳應該把那兩根長刺砍掉。

3、煎壹面再翻過來煎，或者中小火煎。

4.準備食材，生姜去皮切絲，小蔥洗凈切段，再準備壹大勺剁椒。

5，兩面都煎，差不多熟了。只需放入姜、蒜、蔥、剁椒，放少量水蓋好蓋子，小火燉三分鐘即可。

6.時間到了，汁收的差不多了，就放少量蠔油和雞粉。稍微攪拌壹下。

7.在上面撒上洋蔥葉。關火，裝盤吃。雖然是小的，但是味道還不錯。