吃板栗有什麽好處？

北京中醫藥大學營養系碩士生導師周建老師說:“栗子營養價值豐富，但要註意怎麽吃。”

周老師說，栗子含有大量澱粉，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。性味甘溫，能加厚腸胃，補腎養胃，健脾補腎，強筋活血，消腫。適用於腎虛引起的腰膝酸軟，脾胃虛寒引起的小便不利，久瀉不止，還能強筋強身。

但吃栗子要註意:栗子生吃不易消化，熟食容易有撐感，不要壹次多吃；新鮮的栗子容易變質發黴，而變質的栗子吃了會中毒；不要和牛肉壹起吃，容易嘔吐。