曬幹的蕨菜做法如下：
做法：
1.幹蕨菜泡發24小時洗凈切段。
2.五花肉切片，姜切片。
3.鍋熱倒入少量的油，放五花肉和姜片壹起煸香。
4.煸至兩面金黃。
5.倒入兩勺李錦記海鮮醬。
6.再放入1勺老抽，2勺料酒和肉壹起炒勻上色。
7.倒入蕨菜壹起翻炒2分鐘左右。
8.再加適量的鹽。
9.加適量的水中小火燜煮（水約沒過蕨菜三分之壹處）。
10.10分鐘左右接蓋，撒少量雞精炒勻大火收汁，最後撒上蒜花即可。