配料:黃豆1缸，水適量。
1，黃豆洗凈，浸泡壹夜，由原來的圓形變成較大的橢圓形。把布放到蒸籠裏，把泡好的黃豆抹平，蒸籠下面放個盆盛著，這樣水就不會灑得到處都是了。
2.用毛巾蓋住頂部。
3.澆濕毛巾後，在上面壓壹個較重的大碗，這樣豆芽在壓力下會長得比較粗。
4、早晚澆水，放在暗處，盆裏流下來的水可以用來澆花，花長得很棒。
5.六到七天後豆芽就好了，長度和賣的差不多。不管是炒的還是涼的，都很好吃。