雲南霞石有毒嗎？

雲紋捕蝦有沒有毒？雲南石斑魚又稱藍寶石和雲南石斑魚，分為鱸形目、石斑魚和雲南石斑魚，通常直譯為斑點海鱒。成年藍寶石魚背部深灰色，有藍綠色反光，腹部為銀白色。魚體上有許多圓形黑點，故名藍寶石魚。藍寶石魚肉質鮮美，比著名的石斑魚味道更好，營養價值高，富含鈣、鐵、磷、維生素和高度不飽和脂肪酸，內臟小，骨刺少，出肉率高。是美國重要的食用和垂釣魚類，有“美國第壹魚”的美譽。