輔料:火腿15g冬筍15g豌豆苗15g香菇(鮮)20g。
調料:蔥10g姜3g鹽3g味精2g料酒15g白糖各5g。
鮮奶鯽魚湯的做法；
1.將鯽魚和豆芽分別洗凈；
2.香菇和冬筍切片；
3.將火腿切成細粉；
4.蔥切段，姜磨成汁；
5.將牛奶倒入杯中備用；
6.將鯽魚放入沸水中四五分鐘；
7.除了牛奶和火腿粉，鯽魚、豆芽、蘑菇片、冬筍、蔥、姜、鹽、味精、料酒、白糖放在鍋裏煮；
8.最後倒入牛奶和火腿末，略煮。
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