500克豬肉
甜面醬1勺
壹小塊姜
料酒1勺
豆沙1勺
2湯匙醬油
2個八角形
4片香葉
壹小塊肉桂
重慶雜醬的做法是怎樣的？
在熱鍋裏把油加熱到八成熱。加入肉末，翻炒至出油。倒酒繼續翻炒。然後加入姜末、八角、香葉和桂皮，繼續翻炒。
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加入甜面醬和醬油繼續翻炒。加入開水，小火燉半小時。
煮到剩壹點湯，就可以關火出鍋了。