1.準備所需的材料
2.將糯米煮熟，放涼備用(煮的稍微硬壹點)；香菇、胡蘿蔔、荸薺切碎；將蔥和姜切成粉末備用。
3.在肉餡中加入切好的蘑菇、胡蘿蔔、荸薺和蔥姜末，然後加入料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽和糖拌勻。
4.打入兩個雞蛋，攪拌均勻
加入糯米
6.將糯米和肉末混合備用。
7.將手浸入水中，將餡料揉成圓形。
8.在鍋裏燒熱油，煎餃子。
9.煎至金黃色，取出
10.鍋裏留底油炒香蔥和姜，放入餃子、水和醬油，煮至湯汁變稠。或者可以直接吃或者火鍋。