大白菜是人們生活中不可缺少的重要蔬菜。味道鮮美，營養豐富，被譽為“蔬菜之王”。
材料
材料:大白菜3瓣；
輔料:適量的油和鹽。
卷心菜湯
1
清洗卷心菜
2
縱裂
三
將鍋加熱，瀝幹油
四
加入卷心菜莖
五
用旺火炒
六
加入葉子，翻炒。
七
澆水
八
煮熟後加鹽。
九
放在盆裏
技巧
清洗白菜，最好用自來水連續沖洗，流動的水可以避免農藥滲入。