1，培訓課程不同:中華烹飪證書的培訓課程主要是針對學習和掌握中華烹飪技巧，包括刀法、調味、烹飪技巧等等。廚師證的培訓課程比較全面，涵蓋中西烹飪技巧、食品衛生、管理等。
2.考試內容有所不同:中菜證書的考試主要是考察學員對中國烹飪技能和知識的掌握程度。廚師證的考試比較全面，包括廚藝、飲食衛生、管理等等。
3.證書等級不同:中國廚師證分為初級、中級、高級三個等級，廚師證分為初級、中級、高級、特級四個等級。