2. 生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，熱鍋熱油後，下豆瓣醬、大蒜、生姜炒壹會兒，下肥腸後繼續煸炒。炒大概三到五分鐘。然後放入冷水，水量大概壹比二的樣子，煮沸。
3. 蘿蔔切成小塊，放入鍋中壹起煮，水再次煮沸後改小火燉壹個小時。
4. 壹小時後關火，燜半小時。出鍋前再煮滾壹下。
5. 出鍋時，鍋裏留點湯，盤子盛好後撒點蔥花，然後把鍋裏的熱湯澆蔥花上去。