用料
主料
糯米500g
調料
食鹽
2g
醬油
5ml
料酒
五花肉
100g
花生
元貞糖
5g
花生肉粽的做法
1.糯米洗凈用清水泡24小時。花生洗凈浸泡五個小時。肉切成小丁，加入糖，醬油，鹽，料酒腌制12小時。
2.將幹粽子葉用水煮軟，用清水泡12小時。
3.將粽子葉卷成漏頭型，放入糯米花生和肉。
4.用繩將粽子系緊。
5.包好後加入清水煮兩個小時即可。