芹菜1、木耳2、豬肉1、胡蘿蔔1、青椒1、姜、蔥、花椒、醋、鹽、醬油、料酒。
工作方法
1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒切絲，木耳泡發撕成小塊備用。
2.豬肉洗凈切絲，用醬油和料酒腌制。
3.鍋燒至六成熱時，倒入肉絲翻炒至發白，放入姜、蔥炒香。
4.加入壹些料酒調味後，立即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔和紅辣椒絲，加入壹些鹽翻炒。
5.最後加入胡椒粉和醋炒幾下。