1.？肉末，加入醬油、雞蛋、食用油、十三香、胡椒粉、蔥花、姜末和鹽，順時針攪拌均勻。
2.？將蘑菇切成粉末
3.？將蘑菇和豆腐加入肉末中，用老豆腐代替內酯豆腐，用手將豆腐碾碎，與肉末混合均勻。
4.？豆腐肉末拌勻備用。
5.？將卷心菜和西紅柿用水煮開，加鹽適量。
6.？水燒開後，將丸子放入中火煮約15分鐘。