如何做好臘排骨的吃法

2.排骨洗凈放入水中先去水，以免太鹹影響口感；

3.鍋裏放適量色拉油，放入辣椒炒香；

4.加入切碎的姜、蒜、桂皮和幹辣椒；加入適量豆瓣醬炒香；

5.倒入泡好的排骨；反復翻炒；

6.蒸熟後加入適量蠔油；翻炒壹會兒，讓排骨入味；

7.將排骨放入高壓鍋中；加入適量的水；

8.蓋上鍋蓋和高壓閥，加入常壓蒸汽，然後壓八分鐘；

9.關火。高壓鍋冷卻後，揭開鍋蓋，把排骨收起來，就可以吃了。