步驟
1.竹筍壹個，去掉外皮和底部老層，然後切片。
2.臘肉切片，紅椒蒜苗切小塊，蒜瓣切小塊。
3.鍋裏的水燒開，燒開後放入竹筍焯水3-4分鐘後撈出。
4.鍋中倒入適量的油，將臘肉翻炒，然後先取出。
5.將鍋裏的蒜片用小辣椒和春筍翻炒幾下，加鹽調壹下味，再倒入青蒜苗和臘肉壹起翻炒。可以加雞精或者醬油調味，不喜歡。關火，出鍋。