1、制作方法：驢打滾是將糯米粉蒸熟後，搟成薄片，再塗上豆餡或其餡料，卷起來切成段。糍粑則是將糯米蒸熟後，搗成黏糊狀，然後制成各種形狀。
2、餡料：驢打滾壹般會搭配甜餡，如豆餡、糖等。糍粑的餡料則更加多樣，可以是甜餡、鹹餡或素餡。
3、制作材料：驢打滾主要由黃豆粉、糯米粉、紅豆沙制作而成，成品驢打滾呈黃、白、紅三種顏色。糍粑壹般是由糯米浸泡瀝水蒸熟後不斷捶打，然後擠成團狀放在烤香的甜豆粉或芝麻粉中。