牛骨湯有什麽好處？

高糖高脂肪的增肥食物的好處是，牛骨湯含有鈣，而人體骨骼的主要成分是鈣，所以能在壹定程度上促進骨骼生長。

成年人靠它來增加身高是沒用的，青少年和骨折的人多喝點有好處。

最好用電砂鍋燉牛骨。

牛骨壹般比較大，比較硬，在市場上買的時候請剁成小塊。回家洗幹凈後放冷水鍋裏煮(壹般不銹鋼鍋都行，開起來比較快)。水燒開後，浮到表面的血沫會被撇掉(牛骨裏的血沫比較多，撇三四次要壹段時間才能把血沫撇掉)。