輔料:鮮薄荷10g，檸檬1，姜1，芝麻5g，鹽1茶匙，冷醬油1茶匙，香油1茶匙。
將薄荷與烏賊幼體混合的方法
1，原料圖。半個檸檬和生姜擠在壹起。
2.把墨魚的皮撕下來，眼睛切掉，洗凈備用。
3.將水燒開，將烏賊幼體放入燙過的卷中，大火燒開後撈出。
4.把撈出來的墨魚仔放入冰水中，放半片檸檬片在壹起。
5、冰鎮墨魚仔，加鹽、冷醬油、辣椒油、芝麻、胡椒粉、檸檬汁、姜汁，腌制十分鐘。
6.拌入洗凈的薄荷，壹小時後食用更佳。