食品
雞腿，蔥，芝麻，藜麥/糙米/白米，玉米澱粉，醬油，醬油，糖。
工作方法
1.用刀沿著雞腿根部把骨頭切開。
2.在肉厚的地方切幾刀，刀皮朝下
3.撒壹點鹽，揉10分鐘。
用雞皮包裹玉米澱粉
5.將醬油、生抽、淡醬油、細砂糖、清水混合，攪拌均勻備用。
6.將熱鍋裏少油的雞皮向下煎至金黃色，然後翻面繼續煎2分鐘左右。
7.倒入調好的醬料，蓋上蓋子，小火燉2分鐘左右。揭開鍋蓋後，翻火收汁將雞排裹上醬汁。
8.將米飯切好鋪好，撒上白芝麻和蔥花。