當前位置:菜譜大全網 - 家常菜 - 吳川蝸牛屬於哪裏?

吳川蝸牛屬於哪裏?

吳川蝸牛是廣東省湛江市吳川市吳陽鎮的特產。吳川螺是清朝的貢品。因產於鑒江河口與海水交匯處,是廣東著名特產,鹹淡水交融,肉質細嫩,味道鮮美。還具有滋陰降火、養心潤肺的功效。

吳川地處海濱,水產品豐富,其中沙田螺、海蜇和廖智蟹遠近聞名。沙螺,學名劍紫蛤,又名石舌,清代貢品。因產於鑒江入海口與海水交匯處,其肉白而脆,其湯甘甜可口,正如狀元林兆堂在《Xi石舌》詩中所言:“江瑤難出舌中西。”舞陽螺螄粥特別好吃。